Ventresca de atún escabechada. (Seleccionar transporte refrigerado).

Descripción:

Ventresca de atún escabechada (170 gr. Aprox.)

Ingredientes:

• Ventresca de atún.
• Vinagre de vino blanco.
• Vino blanco.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Cebolla y zanahoria.
• Sal y especias naturales.

Método de elaboración:

Cocinado al vacío a baja temperatura en su propio jugo con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, vino blanco, cebolla, zanahorias, sal y especias, sin conservantes ni otros añadidos. Natural 100%.

Regeneración. Sugerencia de salsa y guarnición:

• Sacar la bolsa del refrigerador cuando se vaya a empezar a cocinar.
• Sumergir la bolsa cerrada en agua muy caliente (60-80 º C) durante 8-12 min.
• Abrir la bolsa, extraer la pieza de ventresca, la cebolla y la zanahoria, emplatar y salsear con su jugo.

***Contiene: PESCADO Y SULFITOS. Debido al proceso artesanal de elaboración de nuestros productos no podemos garantizar la ausencia de trazas de alérgenos en los mismos.

Instrucciones y sugerencias de acabado